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給點活色，你就生香
“美味佳肴”“山珍海味”“如饑似渴”“狼吞虎咽”“大快朵頤”“食色性也”“回味無窮”……如果看了這些文字之後，尚不能讓你“垂涎三尺”的話，也許你真的有必要立即踏上“中華美食遊”的旅途了。
背包客們常以遊遍大江南北為傲，然而只遊不吃，則無疑是背包人生的一大損失！讓自遊人能盡情釋放“吃的自由”，化身為“吃的浪漫主義者”，是本書的宗旨。
本書最大特色，是能給予“老饕”們前所未有的“自由”———
縱橫于神州大地，是一種自由；
放任于食肆之間，是一種自由；
陶醉於吃喝玩樂，是一種自由；
暢想于字裏行間，更是一種自由（當然，流不流口水，也是你的自由）！
這裡有最深刻的食文化知識，這裡有最經典的中華飲食典故，這裡有最著名的各地“大菜”，這裡有最好吃的民間美味，這裡有最“憶苦思甜”的童年小吃……
本書以地區為線索，主要分為“按圖索食”“大眾小吃”“吃喝文化”“食家日記”等內容，向廣大讀者全面介紹華夏各地的名菜和小吃，容量大、內容精、“可尋性”強是本書追求的方向。
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